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六合宝典 > 工程技术论文 > 化学工业论文 > pH对盐酸胍/Ⅰ型胶原分散体系触变性的影响

pH对盐酸胍/Ⅰ型胶原分散体系触变性的影响

作者:狄雯雯,吴晓航,李艳,戴肖南*

六合宝典地址:(齐鲁工业大学 化学与制药工程学院,山东济南 250353)

2019-09-17 15:44:14 字体:   打印 收藏 
  摘 要:本文考察了盐酸胍/I型胶原分散体系在不同pH条件下的触变性。研究结果显示:在所研究的pH范围内,纯胶原分散体系呈现出正触变性特征;当盐酸胍浓度较小时(c=0.25 mol/L),pH值不影响胶原分散体系的触变性类型;当盐酸胍浓度增加至1.0 mol/L时,胶原分散体系在中性条件(pH=7.2)下呈现复合触变性,而在酸性(pH=5.2)或碱性(pH=9.0,11.0)条件下呈现出负触变性。对于盐酸胍浓度为2.0 mol/L的胶原体系,在所研究的pH范围内,皆呈现出负触变性。   关键词:胶原;变性;触变性;分散体系   中图分类号:TS201.21    文献标志码:A   Effect of pH on the Rheological Properties of GuHCl / TypeⅠ Collagen Dispersions   Di Wen-wen, Wu Xiao-hang, Li Yan, Dai Xiao-nan*   (School of Chemistry and Pharmaceytcal Engineering, Qilu University of Technology, Shandong Jinan 250353)   Abstract: In the present study, the thixotropic behavior of GuHCl/TypeⅠ collagen suspensions were researched as a function of pH value with the linear oscillatory shear experiments. It was found that pure collagen dispersions display positive thixotropic behavior in the region of pH considered. When the concentration of GuHCl was 1.0 mol/L, the GuHCl/collagen dispersions displayedcomplex thixotropy with pH=7.2, but negative thixotropy with pH=5.0, 9.0 and 11.0. When the concentration of GuHCl increased to 2.0 mol/L, the GuHCl/collagen dispersions displayednegative thixotropy in the region of pH considered. And we tentatively discussed this novel discovery on the basis of the interactions between GuHCl molecule and collagen. Meanwhile, this work would be helpful to deeply understand the mechanism of thixotropy.   Key words: Collagen; Denaturation; Thixotropy; Dispersion   Ⅰ型胶原作为具有三股螺旋结构的棒状生物大分子,在生物学上具有一些优良的特征,如低免疫原性、生物可降解性及止血性等[1-2],目前已成为生物工程材料及组织工程基底材料的首选[3-4]。   在胶原的应用过程中,胶原分子的变性及分散体系的流变性一直是人们关心的问题。本课题组曾研究了盐酸胍(GuHCl)对Ⅰ型胶原的变性作用,以及对胶原分散体系流变性的影响,发现在不同条件下,盐酸胍/Ⅰ型胶原分散体系可分别呈现出正触变性、负触变性及复合触变性特征[5]。为了系统研究胶原分散体系在变性后的流变行为,本文进一步研究了盐酸胍/Ⅰ型胶原分散体系在不同pH条件下的触变性,所得结果将有助于加深对触变性产生机理的认识。   1 实验部分   1.1 主要试剂及仪器   胃蛋白酶(活性1∶3 000)及彩虹245广谱蛋白马克(分子量范围11~245 kD),由上海索莱宝生物科技有限公司提供;GuHCl,由国药集团化学试剂有限公司提供。DHR-2型旋转流变仪(美国TA公司)、LGJ-10D型冷冻干燥机(北京四环)、GL-20G-Ⅱ型高速冷冻离心机(上海安亭)、JY-SCZ2型双垂直电泳槽(北京君毅)。   1.2 胶原的提取   采用胃蛋白酶降解法提取Ⅰ型胶原蛋白[5]。   1.3 GuHCl/胶原体系的配制   用Tris-HCl缓冲溶液(c=0.05 mol/L)配制胶原分散体系,胶原浓度为3 mg/mL;分别调节体系的pH值至酸性(pH=5.0)、中性(pH=7.2)及碱性(pH=9.0,11.0)条件;然后加入盐酸胍,使盐酸胍在分散体系中的浓度分别为0.25 mol/L、1.0 mol/L及2.0 mol/L;加入盐酸胍12 h后开始触变性测定实验。实验温度固定为(25.0±0.1)℃。   1.4 实验方法   体系触变性的测定采用DHR旋转流变仪锥板测量系统(直径40 mm,夹角2°)。先将所有样品放置在测量板上,静置10 min,然后再进行触变性的测定实验。首先,采用高速预剪切(D=1 000 s-1,t=60 s)破坏样品体系内部原有的结构;剪切停止后,采用小幅振荡剪切法,在线性黏弹区(f=1 Hz,t=1 Pa)考察体系结构的恢复过程:若随时间的延长,体系复合黏度|η*|的数值升高,说明体系为正触变性体系;若|η*|的数值降低,则为负触变性体系;若|η*|先升高,达到最大值后又开始降低,则为复合触变性体系。   2 实验结果与机理探讨   2.1 胶原的结构表征   提取的猪皮胶原凝胶电泳图谱如图1所示。从图谱中可以看

期刊简介

名称:生物化工

主办:江西省科学院

期刊简介:

《生物化工》杂志是经国家新闻出版广电总局批准创办、国内外公开发行的自然科学学术期刊。于2015年8月由江西省科学院主管主办,江西热处理技术与装备杂志社出版的生物工程与化学化工领域专业学术期刊。本刊为正规性、专业性极强的双月刊。更多>>

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